Вообще курить в помещении, в тех же барах, можно лишь при наличии хороших кондиционеров.
В Баварии я их кажется не наблюдала, поэтому доля истины, что всех на мороз конечно есть, потому что через 10 минут пребывания в закрытом помещении в большой курящей компании начинают слезиться глаза и что либо трудно разглядеть из-за стеной стоящего дыма.
Но тем не менее мне кажется, что лучше приобрести кондишен, чем выгонять посетителей на улицу, клиентов такая мера не прибавит