Ответ в теме: Национальная кухня
Не я все конечно понимаю, однако согласитесь что водка это не кулинарное достижение, как и морс, да и икра сама по себе не блюдо, а скорее продукт.
Уху французскую варят точно так же как и нашу, только рыба другая. В ухе семейство наше, кстати, маленько разбирается, поскольку имеет некоторое отношение к ресторану «Русская рыбалка». Последнее время пристрастились к так называемой финской ухе, на молоке, из красной рыбы и морепродуктов. Звучит страшно, но на вкус неплохо.
Окрошка наверно русское блюдо. Только вот хочу сказать, тут конечно все патриоты, но кваса хорошего, из бочек, в новгородской области я ни разу не пробовал. Какая-то бурда.
Если еще говорить о местных фишках — в Валдае очень вкусный круглый черный хлеб, а вот батоны — мегаотстой, и так почему-то было всегда, сколько себя помню. Секрет приготовления батонов утерян, видимо.