Ответ в теме: Национальная кухня
Я читал где-то что евреи заморочились как-то найти нац. еврейское блюдо. И все тоже так забраковали. Все заимствовано. Сельдь под шубой, фаршированная рыба, булочки с кунжутом — все такое, самое еврейское, где-то тоже уже есть. И вот они ломали головы и решили что самое еврейское блюдо это фалафель. В Питере сейчас на каждом углу продают, как шаверму. Я не пробовал, но что-то типа котлеток из жмыха какого-то. Кто бы мог подумать, что это олицетворение еврейской кулинарии.
На олицетворение русской счас претендуют соевые пельмени из мяса молодых бычков, но это настолько китайское народное блюдо, что даже и обсуждать нечего. В Италию равиоли завез Марко Поло кстати, это они не у нас сперли, а напрямую у китайцев. А в переводе пельмень — «собачье ухо», на каком-то диалекте.