Ответ в теме: Копорский чай

[Баба яга]

Я в прошлом году ферментировала часов 5, но было жарко. Я пробовала обычным способом делать (колбаски скручивать, потом резать) и крупнолистовой (просто мнешь как тесто, долго и тщательно). Обычным способом понравился больше — вкус более выраженный. Крупнолистовой делается проще, но какой-то никакой получается. Мне не понравилось, больше не буду делать.
Так это я к чему… обычным способом получился темнее, чем крупнолистовой, но все равно зеленый. Тот наверное какой-нибудь белый)))