И в самом деле, если место прикормленное — почему бы не сделать цивильно? Я все время то же самое думаю о торговцах пирогами-выпечкой на трассе С.Посад-Калязин — правда, там павильончик крытый и пекарня тут же — сделали бы кафешечку деревянную с удобствами, народу бы еще больше приезжало, пироги-то вкуснющие! 🙂 (несколько раз покупали, все отлично!)