[quote=»Капсуль»]На сковородке общепринято почему то, хотя мне лично больше нравицца в толстостенной чугуниевой кастрюльке[/quote]
Может и лучше,у меня толстостенная сковородка,если Вы успели заметить,хотя в рецептах,особенно с южной кухней именно
в кастрюле все обжарки делают,может у них сковородки нев моде,да и лишняя посуда для мытья,а так в кастрюльке поджарил и остальное в ту же кастрюльку забахал.Так?